Il percorso che porta alla nascita di IDB Group ha inizio nel 1795 a Foligno. In epoca più moderna l’azienda si è via via sviluppata diventando una catena di pasticcerie per poi, nel 2000, effettuare un passo fondamentale per la propria crescita attraverso l’acquisizione della Industrie Dolciarie Borsari (IDB), divenuta da quel momento sede del gruppo.